تهدف المسابقة إلى المساهمة في تطوير أساليب تعبئة العسل، وعرضه، وتسويقه وإبراز كل ما هو جديد في مجال النحل، ولخلق روح المنافسة بين عارضي العسل وعارضي أدوات تربية النحل ومستلزماتها في المؤتمر الدولي السادس عشر لجمعية النحالين الآسيوية، والذي يقام بالتزامن مع انطلاق مهرجان العسل الدولي الخامس عشر في منطقة الباحة، حيث تم تخصيص جوائز لفئة أفضل عسل سائل، وجائزة لفئة أفضل عسل متبلور، وجائزة لفئة أفضل أقراص عسل شمعية، وفقاً لمعايير دولية معتمدة في تقييم منافسات عروض العسل تحت رعاية وإشراف جمعية النحالين التعاونية بالباحة.
ويمكن لجميع العارضين في المؤتمر والمهرجان المشاركة في المنافسات المختلفة، وسوف يحصل كل مشارك على المعايير التي سيقوم المحكمون باعتمادها في تقييم المشاركات، والتي تتضمن معايير مخبرية الى جانب معايير الجودة العامة.

القواعد والتعليمات العامة:

– ستشكل لجنة تحكيم دولية، تضم بعض الخبراء المحليين غير المشاركين في الجائزة.
– ضمان حيادية التحكيم التامة، فلا يبرز اسم المشارك بالمسابقة لأعضاء لجنة التحكيم.
– موافقة العارض على الاشتراك في المنافسة وفق القواعد، والتعليمات والمعايير المعتمدة للمسابقة.
– تحدد لجنة التحكيم نتائج تقييم المعايير المختلفة وتعلن النتائج للمشاركين.
– يسمح بالمشاركة في مسابقة العسل السائل لفئة واحدة فقط (العسل الدكن أو الذهبي أو الكريمي).
– يسمح للمتسابق الواحد بالمشاركة في كلا من مسابقة العسل السائل والمبلور ومسابقة أقراص شمع العسل.
– يجب تعبئة استمارة المشاركة في المسابقة لكل عينة محتوية على كل المعلومات المطلوبة وإرفاقها مع العينات.
– لا يسمح باسترجاع العينات المرسلة بعد انتهاء المسابقة حيث تعتبر ملكاً للمؤتمر.
– سيتم استبعاد العينات الغير مطابقة للمواصفة القياسية من المشاركة بالمسابقة.
– لا يسمح بلمس العينات اثناء العرض او أخذ أي منها في نهاية المعرض.
– قرار لجنة التحكيم نهائي وغير قابل للطعن.
– تشترط لجنة التحكيم أن يكون الفائز متواجداً أثناء تسلم الجائزة، وأن يكون مسجل ضمن حضور المؤتمر.

– يتم دفع رسوم للعينات المقدمة لمسابقة العسل مبلغ 250 ريال سعودي عن كل عينة، تسدد في حساب جمعية النحالين التعاونية في بنك الراجحي رقم الآيبان:  (SA2380000156608010666669) وارسال صورة من اشعار التسديد على الجوال رقم (00966503994779). أما بالنسبة للمشاركين من خارج المملكة فيتم تسليم العينات والرسوم عند حضورهم فعاليات المؤتمر.

استلام العينات:

– يقوم المتسابق بتسليم العينات شخصياً أو إرسالها بالبريد مصحوباً باستمارة العينات ( إضغط هنا لتنزيل الاستمارة ).
– المؤتمر غير مسئول عن تحمل أي تكاليف متعلقة بعمليات الشحن والنقل والاستلام.
– يتم استلام العينات يومياً من الساعة 8 صباحاً وحتى 3 عصراً على العنوان التالي:
جمعية النحالين التعاونية بالباحة – محافظة بلجرشي – منطقة الباحة – المملكة العربية السعودية
https://goo.gl/maps/HjNUxtyw2eSUpyvX8
– لن يتم استلام أي عينات بعد تاريخ 20 يوليو 2023م.

أولا: شروط المشاركة في مسابقة العسل السائل

1.تسليم 1 كجم مقسمة على عدد (2) عينة بنفس المواصفات والجودة من العسل ( واحدة للتحليل الكيميائي، والثانية للعرض)
2.العبوات يجب ان تكون زجاجية شفافة ملساء ذات غطاء معدني مماثلة للشكل رقم 1.
3.العبوات اسطوانية الشكل.
4.عدم لصق أي بطاقة او وضع أي علامة مميزة على العبوات المرسلة. 
5. يشترط نظافة عبوات العسل السائل وأغطيتها.
6. يشترط ملء العبوات مع ترك فراغ رأسي كما هو موضح بالصورة.
7. يشترط خلو العسل من العيوب والشوائب ومن التبلور وان يكون متجانس وذو لون طبيعي.

خصائص جودة أفضل عسل سائل

-التجانس
-الخلو من الشوائب
-الخلو من المواد الغريبة مثل بقايا الشمع
-الخلو من الفقاعات الهوائية
-الخلو من الرغوة (الطبقات البيضاء الطافية على السطح)
-الرائحة والطعم الطبيعي
-النظافة العامة

ثانيا: شروط المشاركة في مسابقة العسل المتبلور (المحبب)

1.تسليم 1 كجم مقسمة على عدد (2) عينة بنفس المواصفات والجودة من العسل المتبلور ( واحدة للتحليل الكيميائي، والثانية للعرض)
2.العبوات يجب ان تكون زجاجية شفافة ملساء ذات غطاء معدني مماثلة للشكل رقم 1.
3.العبوات اسطوانية الشكل.
4.عدم لصق أي بطاقة او وضع أي علامة مميزة على العبوات المرسلة.
5.يشترط نظافة عبوات العسل المتبلور وأغطيتها.
6.يشترط ملء العبوات مع ترك فراغ كما هو موضح بالصورة .
7.يشترط خلو العسل من العيوب والشوائب وذو لون طبيعي.

خصائص جودة أفضل عسل متبلور

– تجانس البلورات في الحجم
– درجة التبلور (كامل أو جزئي)
– الخلو من الشوائب
– درجة تصلب (تبلور) العسل
– الخلو من المواد الغريبة
– الرائحة والطعم الطبيعي
– النظافة العامة

سوف يتم تحليل عينات العسل (السائل والمتبلور) تبعاً للمعايير التالية:

1. Moisture content
2. Sucrose content
3. Glucose content
4. Fructose content
5. Acidity
6. Ash
7. HMF
8. Diastase activity

***  وسوف يتم استبعاد العينات الغير مطابقة من المشاركة، ولن يتم إعادة العينات الى المتسابق.

ثالثا: شروط المشاركة في مسابقة أقراص العسل الشمعية

1. تسليم عدد (1) قرص شمع كامل غير مجزأ.
2. يوضع القرص في عبوة ذات سطح وقاع شفاف.
3. عدم لصق أي بطاقة او وضع أي علامة مميزة على العبوات.
4. يشترط نظافة العبوات.

خصائص جودة مسابقة أقراص العسل الشمعية

– النضج (اكتمال واغلاق العيون السداسية)
– لون القرص
– الرائحة والطعم
– استواء السطح العلوي والسفلي للأقراص
– وجود حبوب اللقاح
– النظافة العامة

رابعاً: شروط المشاركة في مسابقة أفضل جناح مشارك في المعرض

– جمالية العرض (الأرفف وغيرها).
– وجود لوحات توضيحية وتعريفية بالمنتج (بنرات وغيرها).
– جمالية الطريقة المستخدمة في تزيين العرض وتفردها.
– وجود معلومات توضيحية مرافقة للعرض (وسائل الاتصال، منشورات، وغيرها)
– شمولية الأدوات وتنوعها.
– جودة المنتجات.
– كتابة بلد المنشأ أو الشركة المصنعة على المنتج إن أمكن.

للمشاركة في الجائزة من خارج المملكة العربية السعودية
يرجى التواصل عن طريق البريد الإلكتروني  awards@16aaaconference.com ، وفي حالة الضرورة يتم التواصل عن طريق الوتس اب عبر جوال المهندس / متعب الغامدي  00966503994779  

وللمشاركين في الجائزة من داخل المملكة العربية السعودية
يمكنكم التواصل مع المنسق المهندس / متعب الغامدي  00966503994779  

للإطلاع على مسابقات ومعايير تطوير صناعة النحل ( إضغط هنا )